Search results
Your query:
Author Sysno = "^kjm_us_auth 1000726823^"
- Divoké kvašené nápoje : limonády, piva, vína, medoviny / Pascal Baudar ; překlad Tomáš Roztočil Praha : Alferia, 2022 . 299 stran . ISBN 978-80-271-3479-3 . [1, z toho volných 0]
N70732; 641/642 (BAU)Pobočka Volné Prezenčně Vypůjčené Vyžádáno Počet rezervací Ústřední knihovna 0 0 1 0 0 book + e-book
- Fermentace : recepty na domácí kvašení / Cosima Bellersen Quirini ; přeložila: Jana Bílková Praha : Grada, 2015 . 126 stran . ISBN 978-80-247-5634-9 . [10, z toho volných 9, Ve volném výběru 9]
N60478; 641/642 (BEL)Pobočka Volné Prezenčně Vypůjčené Vyžádáno Počet rezervací Ústřední knihovna 0 0 1 0 0 Bystrc 1 0 0 0 0 Černá Pole 1 0 0 0 0 Husovice 1 0 0 0 0 Královo Pole 1 0 0 0 0 Líšeň, Jírova 1 0 0 0 0 Maloměřice 1 0 0 0 0 Medlánky 1 0 0 0 0 Žabovřesky 1 0 0 0 0 Židenice 1 0 0 0 0 book
- Kouzlo fermentace s plísní koji / Rich Shih a Jeremy Umansky ; s předmluvou Sandora Katze ; překlad Tomáš Roztočil a Petra Zrůstková Praha : Alferia, 2023 . 333 stran, 16 stran obrazových příloh . ISBN 978-80-271-1342-2 . [1, z toho volných 1, Ve volném výběru 1]
N72218; 641/642 (SHI)Pobočka Volné Prezenčně Vypůjčené Vyžádáno Počet rezervací Ústřední knihovna 1 0 0 0 0 book + e-book
- Kvasinky nad zlato / autor: Vojtěch Beneš, Vít Paulíček ; foto: Adrienn Dallos, Jana Kratochvílová, Eliška Sembolová .
In: Vesmír. ISSN 0042-4544. Roč. 99, č. 12 (2020), s. 704-706 .
52959/d
article
- Nakládáme zeleninu : zdravě, rychle, chutně - pomocí mléčného kvašení / Claudia Lorenz-Ladener ; přeložila Magda léna Pomikálková Praha : Grada Publishing, 2016 . 120 stran . ISBN 978-80-247-5785-8 . [4, z toho volných 3, Ve volném výběru 3]
N61899; 641/642 (LOR)Pobočka Volné Prezenčně Vypůjčené Vyžádáno Počet rezervací Ústřední knihovna 0 0 1 0 0 Husovice 1 0 0 0 0 Medlánky 1 0 0 0 0 Štýřice 1 0 0 0 0 book + e-book
- Nebát se a kvasit : kysané nápoje a fermentovaná zelenina obohatí střevní mikrobiotu i život / autor: Klára Donathová ; foto: Martin Pinkas .
In: Euro. ISSN 1212-3129. 2020. Roč. 22, č. 9 (2020), s. 48-51 .
52637/darticle
- Průvodce světem fermentace podle Farmhouse culture : domácí výroba pokrmů a nápojů s živými kulturami včetně 100 receptů od kimči po kombuchu / Kathryn Lukas a Shane Peterson ; fotografie Eric Wolfinger ; z anglického originálu The Farmhouse culture guide to fermenting přeložila Martina Benešová Olomouc : ANAG, [2021] ©2021 . 371 stran . ISBN 978-80-7554-332-5 . [1, z toho volných 0]
N69852; 641/642 (LUK)Pobočka Volné Prezenčně Vypůjčené Vyžádáno Počet rezervací Ústřední knihovna 0 0 1 0 0 book
- Síla přírodní fermentace : jedinečná chuť & léčivá síla živých kultur / Sandor Ellix Katz ; [z anglického originálu ... přeložila Zuzana Ouhrabková] . Praha : Grada, 2015 . 255 s . ISBN 978-80-247-5214-3 . [14, z toho volných 13, Ve volném výběru 13]
N58833; 641/642 (KAT)Pobočka Volné Prezenčně Vypůjčené Vyžádáno Počet rezervací Bohunice 1 0 0 0 0 Bystrc 1 0 0 0 0 Černá Pole 1 0 0 0 0 Jundrov 1 0 0 0 0 Kohoutovice 1 0 0 0 0 Královo Pole 1 0 0 0 0 Lesná 1 0 0 0 0 Mahenův památník 1 0 0 0 0 Maloměřice 1 0 0 0 0 Nový Lískovec 1 0 0 0 0 Řečkovice 1 0 0 0 0 Starý Lískovec 0 0 1 0 0 Tuřany 1 0 0 0 0 Žabovřesky 1 0 0 0 0 book
- Síla přírodní fermentace : nakládaná zelenina & kimči, domácí jogurty & farmářský sýr, miso & tempeh, pivo, víno, medovina & cider, domácí chléb, lívance & sušenky / Sandor Katz ; překlad Zuzana Ouhrabková ze Zkvašeno.cz Praha : Alferia, 2020 . 253 stran . ISBN 978-80-271-3029-0 . [1, z toho volných 0]
N68974; 641/642 (KAT)Pobočka Volné Prezenčně Vypůjčené Vyžádáno Počet rezervací Ústřední knihovna 0 0 1 0 0 book + e-book
- Zkvašeno : kuchařka na doma / Zuzana Ouhrabková, Vláďa Sojka V Brně : Jota, 2023 . 310 stran . ISBN 978-80-7565-939-2 . [4, z toho volných 2, Ve volném výběru 2]
N71998; 641/642 (OUH)Pobočka Volné Prezenčně Vypůjčené Vyžádáno Počet rezervací Ústřední knihovna 1 0 0 0 0 Lesná 0 0 1 0 0 Slatina 0 0 1 0 0 Tuřany 1 0 0 0 0 book