1. Kouzlo fermentace s plísní koji
Kouzlo fermentace s plísní koji / Rich Shih a Jeremy Umansky ; s předmluvou Sandora Katze ; překlad Tomáš Roztočil a Petra Zrůstková Praha : Alferia, 2023. 333 stran, 16 stran obrazových příloh. ISBN 978-80-271-1342-2.[1, currently available 1, Access to Shelves 1]
N72218; 641/642 (SHI)