Sýry

Michelson, Patricia

Sýry : nejlepší ručně vyráběné sýry na světě : putování po celém světě za chutěmi a tradicemi ručně vyráběných sýrů / Patricia Michelson ; fotografie Lisa Linder ; [překlad Jaroslav Kučera]. -- 1. české vyd. -- Praha : Svojtka & Co., 2012. -- 304 s. : il. (převážně barev.), mapy ; 28 cm. -- Přeloženo z angličtiny. -- Obálkový podnázev: Nejlepší sýry z celého světa. -- Předmluva: Jamie Oliver. -- Translation of: Cheese. -- ISBN : 978-80-256-0729-9 (váz.) : Kč 300.00.
I. Linder, Lisa II. Kučera, Jaroslav, 1956- III. Oliver, Jamie, 1975-


sýry - země světa * výroba sýrů * sýrová jídla * sýrařství * regionální speciality * kuchařské knihy * encyklopedie * kuchařské recepty
637.3 * 641.55:637.3 * (100)