Uzení pro labužníky

Bellersen Quirini, Cosima, 1960-

Uzení pro labužníky : ryby, maso, zelenina, chleba, ořechy a mnohem více / Cosima Bellersen Quirini ; přeložila: Jitka Koubková. -- První vydání. -- Praha : Grada, 2017. -- 128 stran : barevné ilustrace ; 24 cm. -- Přeloženo z němčiny. -- Obálkový podnázev: Uďte jako profík. -- Obsahuje rejstřík. -- ISBN : 978-80-271-0533-5 (brožováno) : Kč 249.00.
I. Koubková, Jitka


konzervování potravin * uzení * jídla * technologie * nakládání potravin * marinády * uzené maso * uzené ryby * uzené sýry * uzená zelenina * uzené ovoce * uzené ořechy * omáčky * pomazánky * paštiky * dezerty * kuchařské knihy * příručky * kuchařské recepty
641.55 * 664.8/.9 * 641.4 * (083.12) * (035)