Valašská kuchyně

Vašák, Jaroslav, 1947-

Valašská kuchyně : krajové speciality / Jaroslav Vašák ; [ilustrace Martina Bozděchová ; odborná spolupráce Soňa Kollandová, Karlovské muzeum, Velké Karlovice]. -- Vyd. 1. -- Praha : Ikar, 2012. -- 245 s. : il. ; 21 cm. -- Podnázev na zadní straně obálky: Bohatý receptář tradičních, typických i oblíbených pokrmů. -- Vydala Euromedia Group. -- Gastronomický slovníček. -- Obsahuje bibliografii a rejstříky. -- ISBN : 978-80-249-1966-9 : Kč 229.00.
I. Bozděchová, Martina II. Kollandová, Soňa


národní jídla * moravská jídla * Valašsko (Česko) * kuchařství * vaření * Česko * Morava * oblasti * Valašsko * národní jídla * tradiční jídla * valašská jídla * krajové speciality * masitá jídla * bezmasá jídla * bramborová jídla * obilná jídla * zeleninová jídla * předkrmy * polévky * omáčky * přílohy * saláty * zabijačkové speciality * zvěřina * sladká jídla * kaše * knedlíky * placky * moučníky * koláče * buchty * záviny * cukroví * nápoje * konzervování potravin * marmelády * povidla * nakládaná zelenina * kuchařské recepty
641.568(437.32-18) * 641.565/.568(437.32-18) * 39(437.32-19)