Hlad a hojnost

Montanari, Massimo, 1949-

Hlad a hojnost : dějiny stravování v Evropě / Massimo Montanari ; [z italského originálu ... přeložila Zora Jandová-Obstová]. -- Praha : Nakladatelství Lidové noviny, 2003. -- 227 s. ; 18 cm. -- (Utváření Evropy ; sv. 6). -- Původně vydáno: Roma : Laterza, 1993. -- Poznámky. -- Předmluva: Jacques Le Goff. -- Bibliografie. -- Rejstřík. -- Translation of: La fame e l'abbondanza : storia dell'alimen tazione in Europa. -- ISBN : 80-7106-560-9 : Kč 235.00.
I. Obstová, Zora, 1972- II. Le Goff, Jacques, 1924-2014


stravování * dějiny * Evropa * kulturní dějiny * Evropa * evropská civilizace * kultura jídla * gastronomie * stravování * jídlo * jídla * hlad * hojnost * výživa * dějiny * společenský význam * hospodářský význam * kulturní význam * výklady * výklady
94(4) * 930.85 * 641