Number of the records: 1

Obiloviny v lidské výživě

Name: Obiloviny v lidské výživě
Availability: OutOfStock
ISBN: 978-80-87250-28-0

Signatura	II-Bz2667; 613 (GAB)
Author	Gabrovská, Dana (Author)
Title statement	Obiloviny v lidské výživě : stručné shrnutí poznatků se zvýšeným zaměřením na problematiku lepku / Dana Gabrovská, Ilona Hálová, Diana Chrp ová, Jarmila Ouhrabková, Marcela Sluková, Slavomíra Vavreinová, Oldřich Faměra, Pavel Kohout, Jan Pánek, Pavel Skřivan
Another responsib.	Hálová, Ilona (Author)
	Chrpová, Diana (Author)
	Ouhrabková, Jarmila (Author)
	Sluková, Marcela (Author)
	Vavreinová, Slavomíra, 1946- (Author)
	Faměra, Oldřich (Author)
	Kohout, Pavel, 1962- (Author)
	Pánek, Jan, 1955- (Author)
	Skřivan, Pavel (Author)
	Česká technologická platforma pro potraviny (Publisher)
Edition statement	1. vydání
Publication	Praha : Potravinářská komora České republiky, Česká technologická platforma pro potraviny, 2015
Phys.des.	50 stran : barevné ilustrace ; 30 cm
Copy count	1, currently available 0

book

Track No.	Location	Sublocation	Info
700000014402	Ústřední knihovna	Sklad	vypůjčený (until *14.07.2025)

Předmět.hesla	obilniny
	potravinová intolerance
	lepek
	celiakie
	bezlepková dieta
	nutriční hodnota potravin
Klíč.slova	technologie zpracování obilnin * zdravotní rizika * alergeny * bezlepkové potraviny
Forma, žánr	brožury
Konspekt	613 - Hygiena. Lidské zdraví
MDT	633.1
	616.341-002-008.6
	664.236
	641/642
	616-02
	(041)
Databáze	Brožury

Poznámky	Název a jména autorů z obálky Poznámky pod čarou Přílohy
	Obsahuje bibliografii a bibliografické odkazy

ISBN	978-80-87250-28-0 (FORSAPI brožováno) : Kč 110.00
Edice	Publikace České technologické platformy pro potraviny
Edice/vedl.záhl.	Publikace České technologické platformypro potraviny
Variantní názvy	Obiloviny v lidské výživě 2015
Země vyd.	Česko
Jazyk dok.	Čeština

Number of the records: 1