Number of the records: 1
Molekulární kuchyně, aneb, Molekuly, které vaříme, jíme a pijeme
SYS 71201991 LBL 00000nam-a22-----3i-4500 003 CZ-BrKJM 005 20220210104542.6 008 ######s########xr-#################cze 015 $a cnb002648180 020 $a 978-80-7272-629-5 $q (váz.) $z 978-80-7272-589-1 $q (tiráž) : $c Kč 248.00 040 $a BOG001 $b cze 072 -7
$a 663 $x Průmysl nápojů. Kvasný průmysl. Průmyslpochutin $2 Konspekt $9 19 080 $a 641/642 080 $a 663/664 100 1-
$a Raab, Miroslav, $d 1938- $4 aut $7 jn20000620300 245 10
$a Molekulární kuchyně, aneb, Molekuly, které vaříme, jíme a pijeme / $c Miroslav Raab 246 30
$a Molekuly, které vaříme, jíme a pijeme 246 1-
$i Obálkový a hřbetní název : $a Molekulární kuchyně 260 $a V Praze : $b Dauphin, $c 2014 300 $a 143 s. : $b il., tabulka, vzorce ; $c 21 cm 490 1-
$a Sporáček ; $v sv. 6 500 $a Vydal Daniel Podhradský 500 $a Nákresy, obrázky, schémata 500 $a Poznámka o autorovi 504 $a Obsahuje bibliografii 650 -7
$a molekulární gastronomie $2 czenas $7 ph634652 650 -7
$a potraviny $2 czenas $7 ph115833 650 -7
$a jídla $2 czenas $7 ph114847 650 -7
$a vaření $2 czenas $7 ph126998 650 -7
$a potravinářská chemie $2 czenas $7 ph115834 650 -7
$a chemické procesy $2 czenas $7 ph119149 655 -7
$a populárně-naučné publikace $2 czenas $7 fd131864 830 -0
$a Sporáček 910 $a BOG001 $b N58482
Number of the records: 1