Number of the records: 1

Síla přírodní fermentace

Name: Síla přírodní fermentace
Availability: OutOfStock
ISBN: 978-80-271-3029-0

Signatura	N68974; 641/642 (KAT)
Author	Katz, Sandor Ellix, 1962- (Author)
Title statement	Síla přírodní fermentace : nakládaná zelenina & kimči, domácí jogurty & farmářský sýr, miso & tempeh, pivo, víno, medovina & cider, domácí chléb, lívance & sušenky / Sandor Katz ; překlad Zuzana Ouhrabková ze Zkvašeno.cz
Uniform title	Wild fermentation. Česky
Another responsib.	Ouhrabková, Zuzana (Translator)
Edition statement	První vázané vydání
Publication	Praha : Alferia, 2020
Phys.des.	253 stran : ilustrace ; 22 cm
Copy count	1, currently available 0

book + e-book

Track No.	Location	Sublocation	Info
100000760888	Ústřední knihovna	Volný výběr	vypůjčený (until 12.02.2025)

Subj. Headings	fermentované potraviny - terapeutické účinky
	fermentace
	hygiena výživy
	jídla
	nápoje
Keywords	potraviny rostlinného původu
Form, Genre	kuchařské recepty
	populárně-naučné publikace
Conspect	641 - Kuchařství. Potraviny. Vařená jídla
UDC	641/642
	663/664
Database	Knihy

Annotation	Nové, vázané vydání oblíbené knihy, jež do hloubky prozkoumává kulinářské kouzlo kvašených potravin vás zavede do jejich rozmanitého světa a nabídne jednoduché recepty na výživná, léčivá a lahodná jídla.

Note	Přeloženo z angličtiny Vázaný reprint
	Obsahuje bibliografii a bibliografické odkazy

Number of the records: 1