Number of the records: 1
Ruská kuchyně v proměnách doby
Signatura N48660; 641/642 (PEŠ) Author Pešek, Petr (Author) Title statement Ruská kuchyně v proměnách doby : gastro-etno-kulturní studie / Petr Pešek Issue data Červený Kostelec : Pavel Mervart, 2007 Phys.des. 236 s. : il., tabulky ; 21 cm Copy count 1, currently available 1 
book
Track No. Location Sublocation Info 100000343415 Ústřední knihovna Sklad Subj. Headings gastronomie - Rusko tradiční jídla - Rusko ruská jídla Keywords ruská kuchyně * kulturní tradice * vybavení domácnosti * potraviny * stolování * hladomor * historické aspekty * sociologické aspekty * kulturní aspekty * euroasijská kuchařka * 10.-20. století Form, Genre studie Conspect 641 - Kuchařství. Potraviny. Vařená jídla UDC 641/642 641.565/.568(470+571) 94(470+571) 39 (470+571) Database Knihy Note Názvy pokrmů v ruštině
Anglické resumé
Černobílé fotografie, kresby
Poznámky pod čarou
Přehled a kategorizace tradičních jídel ruské kuchyně
Slovníček užitých a důležitých ruských pojmů z oblasti gastronomie
Podnázev v tiráži: Gastro-etnologická studieBibliografie a bibliografické odkazy Loading…
Number of the records: 1