Number of the records: 1

Gastronomie českého středověku

Name: Gastronomie českého středověku
Availability: InStock
ISBN: 978-80-271-3829-6

Author	Feyfrlíková Černá, Monika, 1989- (Author)
Title statement	Gastronomie českého středověku : co lidé jedli a pili, jak stolovali a hodovali / Monika Feyfrlíková Černá
Edition statement	První vydání
Publication	Praha : Grada Publishing, 2024
Phys.des.	224 stran : ilustrace (převážně barevné) ; 24 cm

e-book

Subj. Headings	dějiny gastronomie - Česko
	jídlo - Česko
	stravování - Česko
	kuchařství - Česko
	středověk - Česko
	česká jídla
Form, Genre	monografie
	kuchařské recepty
Conspect	641 - Kuchařství. Potraviny. Vařená jídla
UDC	641/642(091)
	641/642
	640
	316.3"04/14"
	641.56(=162.3)
	(437.3)
	(048.8)
	(083.12)
Database	Knihy

Annotation	Nové, zásadně přepracované a rozšířené vydání publikace o středověké gastronomii, díky níž získáte ucelenou představu, jak se stravovali naši předkové, jaká byla skladba jídla jednotlivých vrstev obyvatelstva i jak se jedlo o svátcích. A 111 receptů vám pomůže objevit chutě pozdního středověku.

Note	Obálkový podnázev: 111 dobových receptů Terminologický slovník
	Obsahuje bibliografii a bibliografické odkazy

Number of the records: 1