Number of the records: 1
Tradiční pečivo
Signatura N42439; 641/642 (HAB) Author Habustová, Milena (Author) Title statement Tradiční pečivo / Milena Habustová, Jiřina Veselská ; [fotografie v textu archiv Valašského muzea v přírodě v Rožnově pod Radhoštěm a archiv Marie Čuříkové] ; [ilustrace Alexandra Martínková] Another responsib. Veselská, Jiřina, 1943- (Author) Martínková, Alexandra (Illustrator) Edition statement 1. vyd. Issue data Praha : Grada, 2004 Phys.des. 162 s., [8] s. barev. obr. příl. : il. ; 21 cm Copy count 4, currently available 3, Access to Shelves 1 
book + e-book
Track No. Location Sublocation Info 100000353569 Ústřední knihovna Sklad 100000240179 Bohunice Pobočky - sklad 100000240175 Královo Pole Pobočky - volný výběr Subj. Headings česká jídla tradiční pečivo - Česko Keywords krajové speciality * zvyky a obyčeje * nádobí * potraviny * svátky * moučníky * buchty * koláče * cukroví * dorty * těsta * náplně * ingredience * výrobci pečiva * kuchařské knihy Form, Genre populárně-naučné publikace kuchařské recepty příručky Conspect 641 - Kuchařství. Potraviny. Vařená jídla UDC 641.565/.568:664.6 641.55 (437.3) Database Knihy Annotation Publikace o tradičním lidovém pečení podrobně zachycuje rozmanitost tohoto „řemesla“ v celé jeho šířce. Popisuje původ, druhy i význam pečiva podle krajových odlišností, způsoby přípravy, suroviny včetně zajímavého koření, vybavení kuchyní a samozřejmě typy pečiva a návody k výrobě. Pokud vás tedy zajímá jak si doma upéct například tradiční hnětýnky, beleše, mrváně, trdelníky nebo pagáčky, pak vám bude právě tato kniha dobrým rádcem.117 černobílých obrázků, 36 barevných fotografií Note Černobílé fotografie, kresby
Slovníček tradičního pečiva
Slovníček používaných ingrediencí a starých měrBibliografie
Rejstřík receptůLoading…
Number of the records: 1