Number of the records: 1
Pálíme ovoce
Signatura N51672; 66 (HAG) Author Hagmann, Klaus, 1962- (Author) Title statement Pálíme ovoce : jak co nejlépe zužitkovat vlastní úrodu / Klaus Hagmann, Birgit Essich ; [z německého originálu ... přeložila Helena Uhrová] Another responsib. Essich, Birgit (Author) Uhrová, Helena (Translator) Uhrová, Helena (Other) Hagmann, Klaus, 1962- (Photographer) Flubacher, Helmuth (Illustrator) Edition statement 2. vyd. Issue data [Líbeznice] : Víkend, 2009 Phys.des. 95 s. : il., tabulky ; 21 cm Copy count 1, currently available 1 Track No. Location Sublocation Info 100000403865 Ústřední knihovna Sklad Subj. Headings výroba alkoholických nápojů pálenky Keywords alkoholické nápoje * lihoviny * ovocné destiláty * druhy ovoce * sběr ovoce * kvašení * rmutování * destilace * destilační zařízení * úprava destilátů * skladování lihovin * vady lihovin * legislativa Form, Genre příručky Conspect 663 - Průmysl nápojů. Kvasný průmysl. Průmyslpochutin UDC 663 663 641/642 Database Knihy Note Původně vydáno: Stuttgart : Eugen Ulmer, c2006
Barevné fotografie a kresby
Glosář
Dodatek: Legislativní rozdíly v pálení ovoce v Německu a v České republice
Text tištěn ve dvou sloupcích na stránce
Text doplnila Helena Uhrová
Obrázky jsou od Klause Hagmanna a firmy Christian Carl Ing. GmbH
Kresby vyhotovil Helmuth FlubacherRejstřík Audience Určeno pro začátečníky i zkušené destilatéry Translation of Obst brennen ISBN 978-80-7433-011-7 : : Kč 249.00 Country Czech Republic Language Czech Loading…
Number of the records: 1