Number of the records: 1

Kaviár

Signatura	N41831; 639 (SAF)
Author	Saffron, Inga, 1957- (Author)
Title statement	Kaviár : fascinující cesta za utajenými dějinami kaviáru : podivuhodná historie a nejistá budoucnost nejžádanější lahůdky na světě / Inga Saffronová ; přeložila Barbora Klasová
Another responsib.	Klasová, Barbora (Translator)
Edition statement	1. vyd. v českém jazyce
Issue data	Praha : BB art, 2004
Phys.des.	238 s. : il., mapka ; 22 cm
Copy count	1, currently available 1

book

Borrow

Track No.	Location	Sublocation	Info
100000230474	Ústřední knihovna	Sklad

Subj. Headings	kaviár
	jeseteři
	rybolov - dějiny
Form, Genre	literatura faktu
Conspect	639.2/.6 - Rybářství
UDC	639.2/.3
	664.8/.9
	597.2/.5
Database	Knihy

Annotation	Fascinující historie pochoutky připravované z jiker jesetera. Kaviár byl původně postním jídlem v ruské pravoslavné církvi, postupně se stal luxusním pokrmem, vyhledávaným obchodním artiklem i symbolem přepychu a bohatství. Tradičním centrem produkce kaviáru byla oblast Kaspického moře a řeky Volhy. Touha lidí po této lahůdce však přivedla na pokraj záhuby jeseterovité ryby, které kaviár poskytují. V poslední době roste úsilí tyto vzácné živočišné druhy zachránit před vyhynutím.

Annotation

Fascinující historie pochoutky připravované z jiker jesetera. Kaviár byl původně postním jídlem v ruské pravoslavné církvi, postupně se stal luxusním pokrmem, vyhledávaným obchodním artiklem i symbolem přepychu a bohatství. Tradičním centrem produkce kaviáru byla oblast Kaspického moře a řeky Volhy. Touha lidí po této lahůdce však přivedla na pokraj záhuby jeseterovité ryby, které kaviár poskytují. V poslední době roste úsilí tyto vzácné živočišné druhy zachránit před vyhynutím.

Note	Přeloženo z angličtiny Vydal J. Buchal
	Bibliografie Rejstřík

Translation of	Caviar
ISBN	80-7341-212-8 (vázáno) : Kč 199.00
Country	Czech Republic
Language	Czech

Number of the records: 1