Number of the records: 1
Kaviár
Signatura N41831; 639 (SAF) Author Saffron, Inga, 1957- (Author) Title statement Kaviár : fascinující cesta za utajenými dějinami kaviáru : podivuhodná historie a nejistá budoucnost nejžádanější lahůdky na světě / Inga Saffronová ; přeložila Barbora Klasová Another responsib. Klasová, Barbora (Translator) Edition statement 1. vyd. v českém jazyce Issue data Praha : BB art, 2004 Phys.des. 238 s. : il., mapka ; 22 cm Copy count 1, currently available 1 Track No. Location Sublocation Info 100000230474 Ústřední knihovna Sklad Subj. Headings kaviár jeseteři rybolov - dějiny Form, Genre literatura faktu Conspect 639.2/.6 - Rybářství UDC 639.2/.3 664.8/.9 597.2/.5 Database Knihy Annotation Fascinující historie pochoutky připravované z jiker jesetera. Kaviár byl původně postním jídlem v ruské pravoslavné církvi, postupně se stal luxusním pokrmem, vyhledávaným obchodním artiklem i symbolem přepychu a bohatství. Tradičním centrem produkce kaviáru byla oblast Kaspického moře a řeky Volhy. Touha lidí po této lahůdce však přivedla na pokraj záhuby jeseterovité ryby, které kaviár poskytují. V poslední době roste úsilí tyto vzácné živočišné druhy zachránit před vyhynutím. Note Přeloženo z angličtiny
Vydal J. BuchalBibliografie
RejstříkTranslation of Caviar ISBN 80-7341-212-8 (vázáno) : Kč 199.00 Country Czech Republic Language Czech Loading…
Number of the records: 1