Obiloviny v lidské výživě : stručné shrnutí poznatků se zvýšeným zaměřením na problematiku lepku / Dana Gabrovská, Ilona Hálová, Diana Chrp ová, Jarmila Ouhrabková, Marcela Sluková, Slavomíra Vavreinová, Oldřich Faměra, Pavel Kohout, Jan Pánek, Pavel Skřivan  Praha : Potravinářská komora České republiky, Česká technologická platforma pro potraviny, 2015 . 50 stran . ISBN 978-80-87250-28-0 . [1, z toho k dispozici 0]
II-Bz2667; 613 (GAB)