Konzervování a zavařování

Strawbridge, Dick, 1959-

Konzervování a zavařování / Dick a James Strawbridgeovi ; přeložil Viktor Faktor. -- Vyd. 1. -- V Praze : Metafora, 2013. -- 176 s. : il. (převážně barev.), tabulky ; 21 cm. -- (Doma a chutně!). -- Přeloženo z angličtiny. -- Na obálce uvedeno: Biokuchyně. -- Původně vydáno: V Londýně : Octopus, 2012. -- Barevné fotografie a ilustrace, černobílé kresby. -- Text tištěn v jednom až dvou sloupcích na stránce. -- Název edice na titulní stránce a v preli mináriích: Doma a chutně. -- Název v tiráži: Zavařování a konzervování. -- Úvod: Dick & James Strawbridgeovi. -- Ilustrátoři: Abigail Readová, Charlotte Strawbridgeová, James Strawbridge. -- Fotograf: Nick Pope ... [et al.]. -- Obsahuje rejstřík. -- Další variantní název: Zavařování a konzervování. -- Název originálu: Preserves. -- ISBN : 978-80-7359-355-1 : Kč 249.00.
I. Strawbridge, James II. Faktor, Viktor, 1944-2017 III. Strawbridge, Dick, 1959- IV. Strawbridge, James V. Read, Abigail VI. Strawbridge, Charlotte VII. Strawbridge, James VIII. Pope, Nick


konzervování ovoce * konzervování zeleniny * vaření * sušení ovoce * sušení zeleniny * sušení bylin * mražení potravin * marmelády * želé * zeleninová čatní * čalamády * kandované ovoce * ovocná vína * ocet * kečupy * ochucené oleje * tinktury * jídla * kuchařské recepty * příručky
641.4:634.1/.8 * 641.4:635.1/.8 * 641.55