Pečeme moučníky po celý rok

Filipová, Lea

Pečeme moučníky po celý rok / Lea Filipová ; [fotografie v barevné příloze Jiří Poláček] ; [fotografie v textu Eva Hradiláková]. -- 1. vyd. -- Praha : Grada, 2007. -- 192 s., 32 s. barev. obr. příl. : il. ; 24 cm. -- Černobílé fotografie. -- Text tištěn ve dvou sloupcích na stránce. -- Rejstříky. -- Abstrakt: Jedinečná kuchařka, v níž autorka zúročuje své celoživotní zkušenosti při přípravě nejrůznějších druhů moučníků, pečiva a cukroví. Představuje 8 základních těst spolu s vyzkoušenými a osvědčenými recepty, různé "fíglee", které přináší dlouholetá praxe, zaměřuje se též na současné trendy ve výživě a na diety, používá nové přípravky dostupné na trhu k přípravě těst, dochucování a zdobení, nechybí ani recepty na náplně a polevy či správný návod na přípravu a zacházení se želatinou. Zvláštní důraz. -- ISBN : 978-80-247-2086-9 : Kč 269.00.
I. Poláček, Jiří, 1946-2016 II. Hradiláková, Eva


sladké pečivo * moučníky * cukroví * kuchařství * pečení * sladké pečivo * kynuté těsto * listové těsto * třené těsto * křehké těsto * piškotové těsto * moučníky * buchty * koláče * dorty * bábovky * záviny * štoly * perníky * cukroví * krémy * polevy * dietní pečivo * bezlepková dieta * diabetologie * šetřicí dieta * kuchařské recepty * kuchařské knihy * kuchařské recepty
641.85 * 664.66