Kvasinky nad zlato

Beneš, Vojtěch

Kvasinky nad zlato / autor: Vojtěch Beneš, Vít Paulíček ; foto: Adrienn Dallos, Jana Kratochvílová, Eliška Sembolová. -- ilustrace.
In: Vesmír. -- ISSN 0042-4544. -- Roč. 99, č. 12 (2020), s. 704-706.
I. Paulíček, Vít II. Dallos, Adrienn III. Kratochvílová, Jana IV. Sembolová, Eliška


fermentace * příprava pokrmů * příprava nápojů * kvašení ovoce * kvašené alkoholické nápoje * víno * pivo * technologické postupy * články