Počet záznamů: 1
Tradiční pečivo
SYS 71077185 LBL 00000nam-a22-----3i-4500 003 CZ-BrKJM 005 20230717205503.2 008 140821---------xr-|||||||||||||||||cze-d 020 $a 80-247-0692-X : $c Kč 189.00 040 $a BOG001 $b cze 072 -7
$a 641 $x Kuchařství. Potraviny. Vařená jídla $2 Konspekt $9 19 080 $a 641.565/.568:664.6 080 $a 641.55 080 $a (437.3) 100 1-
$a Habustová, Milena $4 aut $7 xx0026545 245 10
$a Tradiční pečivo / $c Milena Habustová, Jiřina Veselská ; [fotografie v textu archiv Valašského muzea v přírodě v Rožnově pod Radhoštěm a archiv Marie Čuříkové] ; [ilustrace Alexandra Martínková] 250 $a 1. vyd. 260 $a Praha : $b Grada, $c 2004 300 $a 162 s., [8] s. barev. obr. příl. : $b il. ; $c 21 cm 490 1-
$a Řemesla - tradice - technika 500 $a Černobílé fotografie, kresby 500 $a Slovníček tradičního pečiva 500 $a Slovníček používaných ingrediencí a starých měr 504 $a Bibliografie 504 $a Rejstřík receptů 520 3-
$a Publikace o tradičním lidovém pečení podrobně zachycuje rozmanitost tohoto „řemesla“ v celé jeho šířce. Popisuje původ, druhy i význam pečiva podle krajových odlišností, způsoby přípravy, suroviny včetně zajímavého koření, vybavení kuchyní a samozřejmě typy pečiva a návody k výrobě. Pokud vás tedy zajímá jak si doma upéct například tradiční hnětýnky, beleše, mrváně, trdelníky nebo pagáčky, pak vám bude právě tato kniha dobrým rádcem.117 černobílých obrázků, 36 barevných fotografií $c flexibooks 650 -7
$a česká jídla $2 czenas $7 ph116856 650 -7
$a tradiční pečivo $z Česko $2 czenas $7 ph270298 653 0-
$a krajové speciality $a zvyky a obyčeje $a nádobí $a potraviny $a svátky $a moučníky $a buchty $a koláče $a cukroví $a dorty $a těsta $a náplně $a ingredience $a výrobci pečiva $a kuchařské knihy 655 -7
$a populárně-naučné publikace $2 czenas $7 fd131864 655 -7
$a kuchařské recepty $2 czenas $7 fd132687 655 -7
$a příručky $2 czenas $7 fd133209 700 1-
$a Veselská, Jiřina, $d 1943- $4 aut $7 jk01142108 700 1-
$a Martínková, Alexandra $4 ill $7 pag2010610655 830 -0
$a Řemesla - tradice - technika 910 $a BOG001 $b N42439
Počet záznamů: 1