Počet záznamů: 1
Kaviár
Signatura N41831; 639 (SAF) Autor Saffron, Inga, 1957- (Autor) Údaje o názvu Kaviár : fascinující cesta za utajenými dějinami kaviáru : podivuhodná historie a nejistá budoucnost nejžádanější lahůdky na světě / Inga Saffronová ; přeložila Barbora Klasová Dal.odpovědnost Klasová, Barbora (Překladatel) Údaje o vydání 1. vyd. v českém jazyce Vyd.údaje Praha : BB art, 2004 Fyz.popis 238 s. : il., mapka ; 22 cm Počet ex. 1, z toho volných 1 Přír.číslo Lokace Dislokace Info 100000230474 Ústřední knihovna Sklad Předmět.hesla kaviár jeseteři rybolov - dějiny Forma, žánr literatura faktu Konspekt 639.2/.6 - Rybářství MDT 639.2/.3 664.8/.9 597.2/.5 Databáze Knihy Anotace Fascinující historie pochoutky připravované z jiker jesetera. Kaviár byl původně postním jídlem v ruské pravoslavné církvi, postupně se stal luxusním pokrmem, vyhledávaným obchodním artiklem i symbolem přepychu a bohatství. Tradičním centrem produkce kaviáru byla oblast Kaspického moře a řeky Volhy. Touha lidí po této lahůdce však přivedla na pokraj záhuby jeseterovité ryby, které kaviár poskytují. V poslední době roste úsilí tyto vzácné živočišné druhy zachránit před vyhynutím. Poznámky Přeloženo z angličtiny
Vydal J. BuchalBibliografie
RejstříkNázev originálu Caviar ISBN 80-7341-212-8 (vázáno) : Kč 199.00 Země vyd. Česko Jazyk dok. Čeština Načítání…
Počet záznamů: 1