Jak se dělá cidre, calvados, pommeau

Uhrová, Helena

Jak se dělá cidre, calvados, pommeau / Helena Uhrová. -- [Líbeznice] : Víkend, 2016. -- 95 stran : barevné ilustrace, faksimile, mapa, portréty ; 21 cm. -- Barevné fotografie, nákresy, schémata. -- Poznámky pod čarou. -- ISBN : 978-80-7433-151-0 (vázáno) : Kč 269.00.

calvados * cidre * pommeau * výroba alkoholických nápojů * ovocné destiláty * jablečné pálenky * kvašení * destilace * úprava destilátů * zrání pálenek * degustace * příručky * kuchařské recepty
663 * 641.87:663.52