Velká kniha o pečení

Velká

Velká kniha o pečení : stovky skvělých receptů na dobroty z litého, kynutého, piškotového a křehkého těsta / sestavila Deborah Grayová ; [z anglického originálu ... přeložili Irena Citová ... et al.]. -- Vyd. 1. -- Bratislava : Perfekt, 2004. -- 463 s. : barev. il. ; 29 cm. -- Terminologický slovník. -- Obsahuje rejstřík. -- Název originálu: Baker’s bible : over 350 recipes for breads, tarts, cakes, cookies, and pastries. -- ISBN : 80-8046-256-9 (váz.) : Kč 747.00.
I. Gray, Deborah II. Citová, Irena


sladké pečivo * moučníky * dezerty * slané pečivo * pečení * listové těsto * kynuté těsto * lité těsto * křehké těsto * tažené těsto * cukroví * buchty * koláče * bábovky * perníky * dorty * záviny * sušenky * pěnové pečivo * nekvašené pečivo * mufiny * chléb * rohlíky * dalamánky * placky * slané koláče * slané sušenky * národní jídla * speciality * kuchařské knihy * kuchařské recepty
641/642 * 641/642 * 664.6/.7 * 641/642 * (083.12)