Česká kuchařka

Fialová, Juliana Anna, 1902-1981

Česká kuchařka / Juliana Anna Fialová ; kresby J. Stoklasa ; fot. O. Davidová, S. Němec. -- 2. dopl. vyd. -- Praha : Merkur, 1975. -- 337 s., fot. příl. -- Věcný rejstřík. -- Resumé: Univerzální kuchařka přináší kromě osvědčených předpisů na přípravu polévek, předkrmů, omáček, masitých, vaječných, zeleninových a luštěninových pokrmů, moučníků apod. i množství rad pro vybavení kuchyně, nákup a uskladnění potravin a správné stolování. Druhé vydání je téměř ve všech skupinách rozšířeno o další recepty a doplněno lékařskými poznámkami o zásadách správné výživy.
I. Stoklasa, J. II. Davidová, Olga III. Němec, Stanislav, 1915-1986


vaření * české pokrmy * kuchařské recepty * kuchařské knihy
641.5