Počet záznamů: 1

Síla přírodní fermentace

Name: Síla přírodní fermentace
Availability: OutOfStock
ISBN: 978-80-271-3029-0

Signatura	N68974; 641/642 (KAT)
Autor	Katz, Sandor Ellix, 1962- (Autor)
Údaje o názvu	Síla přírodní fermentace : nakládaná zelenina & kimči, domácí jogurty & farmářský sýr, miso & tempeh, pivo, víno, medovina & cider, domácí chléb, lívance & sušenky / Sandor Katz ; překlad Zuzana Ouhrabková ze Zkvašeno.cz
Unifikovaný název	Wild fermentation. Česky
Dal.odpovědnost	Ouhrabková, Zuzana (Překladatel)
Údaje o vydání	První vázané vydání
Nakladatel	Praha : Alferia, 2020
Fyz.popis	253 stran : ilustrace ; 22 cm
Počet ex.	1, z toho volných 0

kniha + e-kniha

Přír.číslo	Lokace	Dislokace	Info
100000760888	Ústřední knihovna	Volný výběr	vypůjčený (do 12.02.2025)

Předmět.hesla	fermentované potraviny - terapeutické účinky
	fermentace
	hygiena výživy
	jídla
	nápoje
Klíč.slova	potraviny rostlinného původu
Forma, žánr	kuchařské recepty
	populárně-naučné publikace
Konspekt	641 - Kuchařství. Potraviny. Vařená jídla
MDT	641/642
	663/664
Databáze	Knihy

Anotace	Nové, vázané vydání oblíbené knihy, jež do hloubky prozkoumává kulinářské kouzlo kvašených potravin vás zavede do jejich rozmanitého světa a nabídne jednoduché recepty na výživná, léčivá a lahodná jídla.

Poznámky	Přeloženo z angličtiny Vázaný reprint
	Obsahuje bibliografii a bibliografické odkazy

Počet záznamů: 1