Počet záznamů: 1

Kaviár

Signatura	N41831; 639 (SAF)
Autor	Saffron, Inga, 1957- (Autor)
Údaje o názvu	Kaviár : fascinující cesta za utajenými dějinami kaviáru : podivuhodná historie a nejistá budoucnost nejžádanější lahůdky na světě / Inga Saffronová ; přeložila Barbora Klasová
Dal.odpovědnost	Klasová, Barbora (Překladatel)
Údaje o vydání	1. vyd. v českém jazyce
Vyd.údaje	Praha : BB art, 2004
Fyz.popis	238 s. : il., mapka ; 22 cm
Počet ex.	1, z toho volných 1

Zobrazit informace o knize na stránce www.obalkyknih.cz

kniha

Vyžádat/ Rezervovat

Přír.číslo	Lokace	Dislokace	Info
100000230474	Ústřední knihovna	Sklad

Předmět.hesla	kaviár
	jeseteři
	rybolov - dějiny
Forma, žánr	literatura faktu
Konspekt	639.2/.6 - Rybářství
MDT	639.2/.3
	664.8/.9
	597.2/.5
Databáze	Knihy

Anotace	Fascinující historie pochoutky připravované z jiker jesetera. Kaviár byl původně postním jídlem v ruské pravoslavné církvi, postupně se stal luxusním pokrmem, vyhledávaným obchodním artiklem i symbolem přepychu a bohatství. Tradičním centrem produkce kaviáru byla oblast Kaspického moře a řeky Volhy. Touha lidí po této lahůdce však přivedla na pokraj záhuby jeseterovité ryby, které kaviár poskytují. V poslední době roste úsilí tyto vzácné živočišné druhy zachránit před vyhynutím.

Anotace

Fascinující historie pochoutky připravované z jiker jesetera. Kaviár byl původně postním jídlem v ruské pravoslavné církvi, postupně se stal luxusním pokrmem, vyhledávaným obchodním artiklem i symbolem přepychu a bohatství. Tradičním centrem produkce kaviáru byla oblast Kaspického moře a řeky Volhy. Touha lidí po této lahůdce však přivedla na pokraj záhuby jeseterovité ryby, které kaviár poskytují. V poslední době roste úsilí tyto vzácné živočišné druhy zachránit před vyhynutím.

Poznámky	Přeloženo z angličtiny Vydal J. Buchal
	Bibliografie Rejstřík

Název originálu	Caviar
ISBN	80-7341-212-8 (vázáno) : Kč 199.00
Země vyd.	Česko
Jazyk dok.	Čeština

Počet záznamů: 1