Počet záznamů: 1

Gastronomie českého středověku

Name: Gastronomie českého středověku
Availability: InStock
ISBN: 978-80-271-3829-6

Autor	Feyfrlíková Černá, Monika, 1989- (Autor)
Údaje o názvu	Gastronomie českého středověku : co lidé jedli a pili, jak stolovali a hodovali / Monika Feyfrlíková Černá
Údaje o vydání	První vydání
Nakladatel	Praha : Grada Publishing, 2024
Fyz.popis	224 stran : ilustrace (převážně barevné) ; 24 cm

e-kniha

Předmět.hesla	dějiny gastronomie - Česko
	jídlo - Česko
	stravování - Česko
	kuchařství - Česko
	středověk - Česko
	česká jídla
Forma, žánr	monografie
	kuchařské recepty
Konspekt	641 - Kuchařství. Potraviny. Vařená jídla
MDT	641/642(091)
	641/642
	640
	316.3"04/14"
	641.56(=162.3)
	(437.3)
	(048.8)
	(083.12)
Databáze	Knihy

Anotace	Nové, zásadně přepracované a rozšířené vydání publikace o středověké gastronomii, díky níž získáte ucelenou představu, jak se stravovali naši předkové, jaká byla skladba jídla jednotlivých vrstev obyvatelstva i jak se jedlo o svátcích. A 111 receptů vám pomůže objevit chutě pozdního středověku.

Poznámky	Obálkový podnázev: 111 dobových receptů Terminologický slovník
	Obsahuje bibliografii a bibliografické odkazy

Počet záznamů: 1