Počet záznamů: 1
Gastronomie
Signatura N68431; 641/642 (FIŠ) Autor Fišera, Miroslav (Autor) Údaje o názvu Gastronomie : vybrané kapitoly / Miroslav Fišera a kolektiv autorů Údaje o vydání 1. vydání Nakladatel Český Těšín : 2 Theta, 2016 Fyz.popis 285 stran : ilustrace ; 24 cm Počet ex. 1, z toho volných 1, Ve volném výběru 1 
kniha
Přír.číslo Lokace Dislokace Info 100000745414 Ústřední knihovna Volný výběr Předmět.hesla gastronomie hotelnictví výživa člověka nápoje potraviny bezpečnost potravin Forma, žánr kolektivní monografie Konspekt 641 - Kuchařství. Potraviny. Vařená jídla MDT 641/642 640 613.2 614.31:663/664 Databáze Knihy Poznámky Na obálce pod názvem: Vysoká škola obchodní a hotelová Částečně slovenský text, anglické a německé resumé Obsahuje bibliografie Vhodné pro studenty a absolventy středních a vysokých škol zaměřených na gastronomii, hotelnictví a cestovní ruch i pro odborníky z praxe ISBN 978-80-86380-78-0 (brožováno) : Kč 440.00 Obálkový název Gastronomie - vybrané kapitoly Země vyd. Česko Jazyk dok. Čeština * Slovenština Načítání…
Počet záznamů: 1